Глутамат натрия AJINOMOTO

454 г

Япония

Глутамат натрия – это приправа, которая в Азии используется наравне с сахаром и солью. Долгое время она считалась усилителем вкуса, но в 2002 году был открыт пятый «базовый» вкус, названный умами, за который отвечают глутаминовая кислота и её соли.

В своём естественном виде глютамат натрия присутствует во многих продуктах, например, в сыре рокфор и знаменитом соевом соусе. В виде белого кристаллического порошка он был впервые получен в 1907 году и практически сразу же поступил в продажу под именем Ajinomoto, что по-японски означает «сущность вкуса».

Вопреки бытующему мнению, глутамат не наносит вреда здоровью, при условии употребления его в умеренных количествах. Суточная норма этого порошка для человека даже выше, чем у привычной нам поваренной соли, поэтому данную приправу можно смело добавлять в любое блюдо.

Производитель Китай
Масса нетто 454 г
Пищевая ценность белки 0г, жиры 0г, углеводы 0г
Энергетическая ценность 0 ккал
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары

Фенхель в сахарной глазури, 100г
Товар отсутствует
160 руб
Фенхель в сахарной глазури, 100г
Бадьян, 50 г
Товар отсутствует
280 руб
Бадьян, 50 г